quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Cervejas especiais em Rio das Ostras

Fim de semana passado conduzi uma degustação e harmonização com cervejas Baden Baden e Eisenbahn, em Rio das Ostras. O local escolhido pelo distribuidor local, a Adega Cocoricó, que me convidou, foi o Bartrô - Bar & Bistrô, único restaurante da Região dos Lagos que participa da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Um local de gastronomia sofisticadíssima, apesar das comidas harmonizadas serem de boteco. Todos os petiscos estavam uma delícia, executados com destreza pela sensacional equipe do simpático e competentíssimo chef Pedro Rodrigues.


Um detalhe interessante é que criamos o cardápio (ao lado) em conjunto por telefone, eu no Rio e o Pedro em Rio das Ostras, durante algumas noites de muita troca de informações e aprendizado para ambos.

Foram degustados quatro rótulos de Baden Baden e quatro de Eisenbahn, harmonizados com oito petiscos.

Uma noite muito agradável, de casa lotada, sucesso de público e de crítica, que vai ficar para sempre na nossa memória gustativa.

Precisamos fazer mais eventos como esse...

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