Apesar de beber com extrema
moderação, sempre fiquei envergonhado de abrir uma cerveja logo pela manhã,
achando que todos me veriam como pinguço.
Até recentemente, não bebia
álcool antes do almoço - e as poucas vezes que bebi, foi nos almoços de fim de
semana!
Beber para mim estava associado
ao happy hour e à noite.
Sabia que era preconceito cultural,
porque tchecos, russos, alemães e muitos outros povos consomem bebidas
alcoólicas até no café da manhã, mas a minha vergonha era maior.
Até que conheci os drinks à base
de cerveja, que estão virando moda nos bares de cultura cervejeira.
Entre eles, me agradou bastante
o Frühstück, que quer dizer café da manhã, em alemão, e é preparado com suco de
laranja e cerveja de trigo.
Por causa dele, acabei adotando
o hábito germânico de uma vez ou outra acrescentar uma bela cerveja à minhas manhãs.
Do ponto de vista da combinação,
às características da weizenbier, como refrescância, leveza, dulçor e acidez
suave, somam-se os atributos do suco de laranja, como corpo, acidez marcante e
dulçor equilibrado.
Perfeito para acompanhar o ócio
restaurador e indolente das manhãs de fim de semana.
Modo de preparo:
- encha o copo com 60% de suco de laranja
- complete com 40% de cerveja de trigo
