quinta-feira, 31 de março de 2016

LAMAS BREW SHOP AMPLIA LINHA LÚPULO NA VEIA

​Além dos kits Single-Hopping, que trazem ​receitas de IPA’s com altas doses de lúpulos, a linha LÚPULO NA VEIA agora conta com rótulos e camisetas!

A Lamas Brew Shop, empresa responsável pelo fornecimento de soluções para cervejeiros caseiros, ampliou a linha Lúpulo na Veia - uma verdadeira explosão de aromas e sabor - lançando camisetas e rótulos, para long neck’s e garrafas de 600 ml, personalizados.

A linha é composta por quatro receitas, todas com a mesma base do melhor malte do mundo, cada uma delas com altas doses de um tipo diferente de lúpulo e, para finalizar, o famoso dry hopping*, para uma pegada a mais no aroma e no frescor.

*Para fazer o dry hopping o ideal é ter um Hop Bag ou algum saquinho de pano de fácil sanitização.
As opções são:

Amarillo -> com toques florais e cítricos que lembram limão, maracujá e laranja
Citra -> Cítrico-frutado
Cascade -> Floral, cítrico, frutado e picante
TNT -> explosão cítrica-doce
Os interessados devem acessar a loja virtual da Lamas Brew Shop, clicando AQUI.

Sobre a Lamas Brew Shop

Formada por apaixonados cervejeiros que conheciam a carência no mercado, a Lamas Brew Shop lançou no Brasil uma proposta inovadora, oferecendo todas as soluções em insumos – como maltes a granel e moídos na hora - de diversas marcas, lúpulos do mundo todo - e todos com indicação de safra, variados tipos de fermentos – inclusive os cobiçados líquidos da White Labs, além de uma variedade de equipamentos, livros, material para limpeza e sanitização, kits, vale presentes e gadgets cervejeiros para produtores caseiros, desde o iniciante ao experiente, garantindo qualidade na criação independente. Todos os produtos podem ser encontrados tanto nas lojas físicas da marca quanto na virtual. Além disso, a Lamas também oferece cursos e workshops de como fazer cerveja, produzir rótulos, manipular levedura, entre outros.

quarta-feira, 30 de março de 2016

Have a Beer Curitiba: evento de harmonização já tem 23 estabelecimentos confirmados

Have a Beer Curitiba vai reunir 23 empreendimentos gastronômicos 

Festival que começa no próximo dia 15 de abril vai oferecer combos especiais de Prato + Cerveja pelo preço fixo de R$ 19,90

A organização da primeira edição do Have a Beer Curitiba, que vai acontecer entre os dias 15 de abril e 01 de maio na capital paranaense, acaba de anunciar os empreendimentos participantes do evento.

Em sua estreia, o festival vai reunir 23 empreendimentos gastronômicos, que vão oferecer combos exclusivos, pelo valor de R$ 19,90, que trarão uma cerveja especial harmonizando com um petisco.

Para participar do evento, os empreendimentos gastronômicos usaram a criatividade para criar opções que valorizem a cultura cervejeira, trabalhando com rótulos dos mais variados estilos harmonizados com preparos saborosos.

Entre os destaques da primeira edição do Have a Beer Curitiba está a BlackBerry Porter acompanhada por chapada venezuelana (panqueca de milho recheada com queijo derretido e doce de leite), na Tiwanaku Cervejaria.

O chope Red Ale ou Larger acompanhado por espetinho de picanha com queijo coalho e bolinhos de mandioca e parmesão, no Sam’s Burger & Chicken.

chope Way Witbier ou Chope Way American IPA acompanhados por uma porção de Buffalo Wings super temperados, na Cervejaria da Vila.

O chope Way American Pale Ale acompanhado por bolinho de barreado, na Cervejaria Masmorra.

O chope Pilsen Artesanal Saint Bier acompanhado por dadinhos de tapioca e queijo coalho com geleia de pimenta e abacaxi, no Limoeiro Casa de Comidas.

E o chope de Trigo Hop Weiss acompanhado por provolone Crocante com calda de maracujá e lúpulo Amarillo, da Muzik Hamburgueria.




Empreendimentos participantes

Armazém 71
Asgard Cervejaria
Bar Cana Benta
Barão Restaurante e Petiscaria
Beto Batata - Park Shopping Barigui
Bier Hoff - Shopping Estação
Boaprosa Botecaria
Café do Monge
Casarão Empório Pub
Cervejaria da Vila
Cervejaria Masmorra,
Crazybeer
Fritz Cervejaria Artesanal
Folha Seca
Jokers Pub
Limoeiro Casa de Comidas
Menina Zen, Monde Hop
Muzik Hamburgueria
Na Casa do Ganso
Pfau Cervejaria
Sam’s Burger & Chicken
Tiwanaku Cervejaria. 

A lista completa com todos os participantes e preparos da primeira edição estão disponíveis na página oficial do evento no Facebook (www.facebook.com/havebeercwb) ou no site www.havebeer.com.br. 

terça-feira, 29 de março de 2016

Conheça a Tripel Therezópolis Diamant, lançada este mês

Therezópolis lança seu 8º rótulo 

A tradicional marca da região serrana do estado do Rio de Janeiro aposta numa Belgian Tripel batizada de Therezópolis Diamant.

Therezópolis Diamant foi lançada neste mês no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, e está disponível disponível na Vila St Gallen em garrafa e em chopp.

Forte como um Diamante

A Therezópolis, marca da Cervejaria Sankt Gallen, ganhou uma cerveja estilo Belgian Tripel para chamar de sua. Bastante intensa, a Therezópolis Diamant, vem para aumentar a família que leva nomes inspirados em pedras preciosas. Assim como suas irmãs belgas, a Diamant tem um alto teor alcoólico (9,5%) e o dobro de amargor da tradicional Pilsen. O sabor é extremamente agradável, devido ao toque cítrico e frutado, que dão equilíbrio ao produto. O estilo Tripel é relativamente recente, foi desenvolvido em 1934 pelo Monastério Trapista de Westmalle, na Bélgica, e desde então é copiado por muitas cervejarias em todo o mundo.


Therezópolis, marca da Cervejaria Sankt Gallen, aumentou  seu portfólio em março. Therezópolis Diamant, no estilo Belgian Tripel, é a aposta para o oitavo rótulo da marca. Os outros sete rótulos da família, também têm nomes de pedras preciosas e materiais nobres: Gold, Elfenbein, Ebenholz, Jade, Or Blanc, Rubine e Copper. 
De acordo com o cervejeiro da Therezópolis, Gustavo Machado, o estilo Belgian Tripel teve origem na Bélgica e é conhecido pelo forte teor alcoólico. “Achamos que faltava uma cerveja nesse estilo. A Diamont é dourada e bem cremosa, combina o forte amargor e teor alcoólico, de 9.5%, com um toque cítrico e frutado, que dão um equilíbrio ao produto”, explica. O estilo permite harmonização variada; desde caranguejo, truta e paella à codorna, carne de carneiro e alguns cortes bovinos. Além de patês e terrines, queijo camembert, gouda, gruyère e até mesmo roquefort.

Therezópolis Diamant

Estilo: Belgian Tripel
Vol. Alc.: 9.5%
Amargor: 42 IBU
Temperatura ideal: 6ºC/7ºC
Coloração dourada

segunda-feira, 28 de março de 2016

CERVEJARIA JÚPITER LANÇA SUA NOVA SAISON BRETTA

CERVEJARIA JÚPITER APRESENTA SEU NOVO RÓTULO SAISON BRETTA NA CHOPERIA SÃO PAULO

Dia 29 de março, a partir das 20h, ​a cervejaria Júpiter​ fará o lançamento do seu novo rótulo na Choperia São Paulo.

A cervejaria Júpiter lançará o seu primeiro rótulo do estilo Saison, a cerveja Bretta, em 29 de março, a partir das 20h, na Choperia São Paulo, casa instalada na rua dos Pinheiros, 315. 

Oriundas das fazendas da região da Walônia, no sul da Bélgica, as Saisons eram produzidas nos meses frios e guardadas para serem consumidas nas estações quentes. A Bretta traz suave acidez, aroma de frutas amarelas e cítricas e toques rústicos, típicos de cervejas fermentadas com leveduras selvagens. Devido à suave acidez e boa carbonatação, combina com carnes grelhadas. Suas notas rústicas se equilibra bem com pratos delicados, como cogumelos.  E o toque cítrico, é ótimo para acompanhar saladas.

A Bretta estará, a partir da data do lançamento, entre as opções de chopes rotativos servidos todos os dias nas 20 torneiras da Choperia São Paulo. Além disso, será comercializada em garrafas de 310ml e barris de chope. 

domingo, 27 de março de 2016

Invasão da Way Beer na São Paulo Tap House: 29 e 30/3

São Paulo Tap House apresenta a curitibana Way Beer
O evento acontece nos dias 29 e 30/03 e traz degustação de 11 rótulos, double chope e palestra com o sócio da cervejaria

Descrição: R:\Clientes\SP TAP HOUSE\Imagens\Ambiente baixa\SPTapHouse_bx-2553.jpgSão Paulo Tap House traz a famosa Cervejaria Way. Na terça-feira (29/03), a partir das 18hs, acontecerá o engate dos onze rótulos de sua produção, entre eles, Gose, Dry Hopping Berliner Weiss, Brett IPA, Sakipa, Wit, Double APA, IPA, Amburana, Sour Me Not, Red Ale e APA. No mesmo dia, à partir das 18h será realizado a promoção Chope em Dobro, que oferecerá o "double"  de Chope Way APA. E às 20h30, a sommelier da casa, Taiga Cezarine, e a embaixadorada Way, Paula Yunes, realizarão uma degustação guiada dos onze rótulos. Ao todo, são 20 vagas e neste dia, haverá a sorteio de kits especiais. O valor para participar é de R$ 85.

Na noite de quarta-feira (30/03), às 20h30, Alejandro Winnocur, sócio da Wayirá apresentar uma palestra sobre harmonização e o universos da Sour Beers e Wild Ales. São ao todo, 20 vagas. Aos interessados em participar, haverá uma taxa de R$ 75, que inclui a degustação de quatro chopes de 150 ml e as porções.  

São Paulo Tap House
Endereço: Rua Girassol, 340 – Vila Madalena
Telefone: 11 3530-6602
Horários: Terça-feira das 18h à 0h, Quarta a Sexta das 18h às 1h, Sábado das 12h à 1h e Domingo das 12h às 22h. Segunda fechado.

sábado, 26 de março de 2016

Canoas terá festival de cervejas artesanais nos dias 02 e 03 de abril

Canoas Shopping realiza Festival da Cerveja Artesanal.
O evento conta com food trucks, shows gratuitos e comercialização de cervejas artesanais


O Canoas Shopping reúne nos dias 02 e 03 de abril, sábado e domingo respectivamente, em seu estacionamento coberto, o Festival de Cerveja Artesanal Santa Birra. 

Voltado para apreciadores de cervejas artesanais, como também cervejeiros e até quem deseja iniciar uma produção caseira, o Festival conta com produtos das cervejarias gaúchas Tupiniquim de Porto Alegre e Rasen Bier de Gramado, Edelbrau de Nova Petrópolis, Kombier Maldita de Canoas e Alce Bier de Novo Hamburgo, além da catarinense Eisenbahn de Blumenau. 

O festival acontece das 11h às 20h e nos seis estandes do evento o público pode adquirir diferentes tipos de cervejas artesanais diretamente dos produtores, além de receber informações sobre o processo de produção da bebida. O local tem também food trucks e shows ao vivo, que acontecem a partir das 17h nos dois dias. 

O objetivo dos organizadores é divulgar as atividades dos produtores de cerveja artesanal e a degustação responsável dos seus produtos.
Segundo o Ministério da Agricultura, atualmente existem cerca de 300 microcervejarias no Brasil, sendo 80 delas no Rio Grande do Sul, movimentando um mercado que cresce em torno de 25% ao ano. Dentro deste cenário, o Festival da Cerveja Artesanal atende uma demanda crescente por espaços alternativos para a apreciação da bebida.

Festival da Cerveja Artesanal
·         Data: 02 e 03 de abril
·         Local: Térreo do Edifício Garagem do Canoas Shopping
·         Horário:  das 11h às 20h, com início dos shows às 17h
·         Entrada gratuita

Sobre o Canoas Shopping
Localizado na cidade de Canoas/RS, o Canoas Shopping atualmente é o maior empreendimento comercial da Região Metropolitana, fora da capital Porto Alegre. São mais de 220 lojas, a maior praça de alimentação em número de operações e 1,37 mil vagas de estacionamento coberto. No fluxo médio mensal, registra um milhão de consumidores circulando nas dependências do shopping.

Desde 2006 o Canoas Shopping é administrado pela Mais Valor Planejamento e Gestão de Negócios, de Santo André/SP.  Além do Rio Grande do Sul, que representa 30% dos seus negócios, a Mais Valor atua também nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Pernambuco e no Distrito Federal.


quinta-feira, 24 de março de 2016

Cerveja na panela: aprenda a fazer Moela Hot Amburana

O chef Guilherme De Rosso, do restaurante Simples Assim, de Curitiba (PR), preparou uma receita especial de Moela com a Way Amburana Lager: Moela Hot Amburana.



Receita Moela Hot Amburana
Chef Guilherme De Rosso - Simples Assim Boteco
Ingredientes
- 1kg de moela de galinha, já limpa
- 40g de açúcar mascavo
- 3 cebolas grandes cortadas à julienne
- 200g de bacon picado
- 1 garrafa de 310ml de cerveja Way Amburana Lager
- 3 dentes de alho picado
- 50g de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de tomilho
- 2cl de chá de Pimenta Calabresa
- 2cl de chá de Pimenta Chilli
- Pimenta do Reino Branca à gosto
- Pimenta do Reino Preta à gosto
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de cebolinha
- 300ml de caldo de galinha ou água
Modo de preparo 
- Frite o alho e o bacon juntos até dourar. Depois, reservar. 
- Em uma panela de pressão, frite a moela em fogo alto para selar. Se juntar água, espere evaporar. Acrescente o açúcar e deixe caramelizar levemente.  Adicione o bacon, o alho, a cebola julienne, o extrato de tomate, o louro, e o tomilho. Depois que murchar um pouco a cebola (sempre mexendo), acrescente a cerveja e deixe reduzir aproximadamente 1/3 do seu líquido. Coloque o caldo de galinha, caso tenha, ou água, e coloque a panela na pressão por aproximadamente 40 minutos. 
- Após o tempo, deixe toda a pressão sair e abra a panela com cuidado. Ajuste o sal e acrescente as pimentas. Deixe o molho reduzir, caso necessário, com a panela aberta até ficar grosso.
- Depois de tudo pronto, finalize com salsinha e cebolinha picada.
- Pode ser servido com uma boa massa ou apenas com uma porção de pão e uma boa cerveja. Se possível, harmonize com a própria Way Amburana Lager.

Sobre o chef Guilherme De Rosso 

O chef Guilherme De Rosso é formado pelo curso de Chef de Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu, de Curitiba (PR), e se especializou no Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), da Itália. Posteriormente, concluiu o curso de sommelier de cerveja na Universidade Positivo, de Curitiba (PR). Após alguns anos na Europa e experiências em restaurantes com estrelas do Guia Michelin, Guilherme retornou para o Brasil para tirar do papel o projeto do Simples Assim.  


quarta-feira, 23 de março de 2016

Curso Cervejeiro Caseiro Artesanal dias 24, 25 e 26 de junho em Treze Tílias/SC


Bamberg lança Thunderstruck para fechar o verão

Thunderstruck faz parte da linha de cervejas sazonais da Bamberg.

Para aproveitar o fim do verão, a Bamberg, cervejaria mais premiada do Brasil, está lançando a Bamberg Thunderstruck. A cerveja faz parte da linha de rótulos sazonais da marca.

A bebida, uma doppelkölsch com 8% de teor alcoólico, tem seus segredos. Além de passar pelo processo normal de lupulagem durante a fervura, o que lhe confere o amargor, a Thunderstruck é feita com a técnica Dry Hopping, que utiliza o lúpulo durante o período de maturação da cerveja, extraindo apenas aromas e sabores.

Esta técnica era muito usada na Baviera até o começo do século XX e foi abandonada no pós-guerra pelas grandes fábricas, que tinham como meta a produção em larga escala. Nessa receita, o lúpulo usado é o Hüll Melon, que é um tipo novo e que serve de matéria-prima também para outros rótulos da Bamberg. O resultado é uma cerveja clara, seca, rápida, potente e perigosa, como uma mordida de um tubarão.

A Bamberg Thunderstruck deve ser consumida a uma temperatura que varia entre 7 e 10°C. Ela acompanha muito bem comidas tailandesas, carne de porco e queijos maturados. Trata-se de uma cerveja de cor dourada, cristalina, que possui boa formação e retenção de espuma.

Traduzindo livremente, a palavra Thunderstruck, quer dizer: espanto, algo que causa uma surpresa positiva, ou seja, essa é a sensação que Alexandre Bazzo, cervejeiro da Bamberg, quer provocar em quem bebe a cerveja. “O malte aparece de forma discreta. O que mais chama a atenção no sabor são os lúpulos, seguindo as características do aroma cítrico, frutado, herbal e deixando a boca refrescante, com gostinho de quero mais”, explica.

A Thunderstruck estará disponível em garrafas de 600 ml, a um preço que varia entre R$ 15 e 20. Ela será vendida durante  todo o mês de março.

Cervejaria Bamberg

A Cervejaria Bamberg foi fundada em dezembro de 2005, em Votorantim, região de Sorocaba. Com o propósito de oferecer uma bebida de qualidade superior, segue como referência a tradição na produção de cerveja da cidade de Bamberg, na Alemanha, que serviu como inspiração para o nome de empresa. Ao longo dos anos, a Cervejaria Bamberg ganhou reconhecimento de críticos especialistas e da mídia em geral, e acumulou 137 prêmios nacionais e internacionais. A premissa para alcançar esse tipo de resultado é manter sempre o mesmo cuidado e a mesma paixão capazes de agradar os paladares mais exigentes.

A relação completa dos locais onde o novo rótulo pode ser encontrado, clicando aqui.

segunda-feira, 21 de março de 2016

South Beer Cup este ano é durante o Festival Paranaense

1º Festival Paranaense de Cervejas Artesanais traz o maior concurso de cervejas artesanais da América Latina para Curitiba

Promovido pela PROCERVA, o evento vai reunir grandes nomes do mercado cervejeiro nacional e internacional na capital paranaense, no próximo mês de junho

As cervejas artesanais vêm conquistando cada vez mais espaço no mercado brasileiro e internacional. Nos últimos anos, uma grande variedade de rótulos e estilos tomaram conta do país, e estão cada vez mais presentes nos cardápios de bares, restaurantes e casas de cervejas especiais. Na cidade de Curitiba esse cenário não é diferente. Hoje, a capital paranaense se transformou em um grande polo cervejeiro, abrigando algumas das principais cervejarias do Brasil. 

Para comemorar todo esse sucesso, a Associação das Microcervejarias do Paraná (PROCERVA) vai promover o primeiroFestival Paranaense de Cervejas Artesanais, entre os dias 09 e 12 de junho, na cidade de Curitiba. “A multiplicação das microcervejarias na cidade e a reconhecida qualidade das cervejas aqui produzidas colocaram a capital paranaense na rota dos profissionais e apreciadores da bebida. Com o Festival Paranaense, queremos difundir os conceitos da cerveja artesanal e, também, destacar nossa produção”, explica Luciano Wengrzinski, presidente da PROCERVA. 

Durante os quatro dias de evento, serão realizadas diversas atividades especiais, entre elas exposições de insumos, produtores e soluções; degustação e harmonização com cervejas raras; e palestras e mesas redondas com grandes nomes do mercado, que irão tratar de diversos assuntos referentes ao segmento, como tendências e cases de sucesso. O festival contará ainda com ações turísticas, com uma edição especial do Beertrain by Bodebrown, visitas a cervejarias, jantares com chefs locais e visitas a bares e lojas.

Outro grande destaque do Festival Paranaense de Cervejas Artesanais ficará por conta da realização da 6ª edição do South Beer Cup, principal concurso de cervejas artesanais da América do Sul, que acontece pela primeira vez na capital paranaense após passar por cidades brasileiras e argentinas. O concurso anual contará com 35 juízes de diversas partes do mundo, que serão responsáveis por julgar 120 cervejarias e mais de 800 rótulos de acordo com normas da Brewers Association. Em sua última edição, realizada em Mar del Plata, na Argentina, o South Beer Cup contou com cervejas de oito países (Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Paraguai, Peru e Uruguai). As principais bebidas do concurso serão premiadas com medalhas de ouro, prata e bronze em uma grande festa de premiação que será realizada no Museu Oscar Niemayer, no dia 11 de junho. 


“O Festival Paranaense de Cervejas Artesanais será um marco histórico para o mercado cervejeiro paranaense e, também, para o mercado nacional. Será um momento único para interagir com grandes profissionais da área, descobrir as tendências em produção, analisar métodos de gestão no mercado cervejeiro e, logicamente, saborear cervejas excelentes”, completa Luciano. 

Mercado nacional 

Atualmente o Brasil é o 3º maior produtor de cervejas do mundo em volume de litros. Há cerca de 300 microcervejarias e mais de 1500 rótulos de cervejas artesanais no país. O Mercado de cervejas artesanais cresce 15% ao ano e o consumo deste produto no Brasil aumentou 36% de 2011 a 2014. E, de acordo com prognósticos da Mintel, o setor cervejeiro em geral deverá expandir 54% até 2019.

A programação completa do Festival Paranaense de Cervejas Artesanais será realizada no Museu Oscar Niemeyer (MON), das 12h às 20h. O South Beer Cup vai acontecer no Hotel Confiance Centro Cívico, nos dias 09 e 10 de junho, das 09 às 18h. As inscrições poderão ser feitas a partir do mês de abril, no site www.procerva.com.br/festival2016. Mais informações pelo e-mail eventos@procerva.com.br.

domingo, 20 de março de 2016

Festival Petrópolis de Páscoa inclui cerveja na programação

Entre os dias 24 e 27 de março, Semana Santa, e 3 de abril de 2016, a região serrana receberá a primeira edição do Festival Petrópolis de Páscoa. O evento conta com uma extensa programação cultural que vai de shows, concertos, espetáculos teatrais a circuitos religioso e gastronômico. Este último conta com opções para quem curte cerveja.

Um circuito gastronômico foi criado especialmente para o festival pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, que tem programação com onze restaurantes, oferecendo pratos e experiências especiais. O roteiro pascal terá, entre outras atrações, o Tour da Experiência, que inclui visita com degustação na Cervejaria Bohemia e prato harmonizado no Restaurante Bohemia. Veja abaixo.

PROGRAMAÇÃO CERVEJEIRA


TOUR DA EXPERIÊNCIA 

Dias 25/03 e 26/03 - SEXTA E SÁBADO

10h às 18h30 – Tour Interativo – Centro de Experiência Cervejeira – visita e degustação (maiores de 18 anos) – Cervejaria Bohemia – Ingressos: R$ 28,00 (rua Alfredo Pachá, 166 – Centro. Tel. (24) 3064-9127


CIRCUITO GASTRONÔMICO ESPECIAL 

Restaurante Bohemia - Bacalhau à moda Bohemia - confit de bacalhau com batata
grelhada ao pesto. Harmonização: Bela Rosa (Witbier). Mil folhas de creme com frutas
vermelhas e chocolate) Harmonização: Oito e Um (Session Stout) 
Rua Alfredo Pachá, 166 – Centro (24) 2020-9050
terça a quinta e domingo - 12h às 16h; sexta e sábado - 12h às 23h



Festival Petrópolis de Páscoa – www.festivalpetropolisdepascoa.com.br
Do dia 24 a 27 de março e 03 de abril
Realização: Fundação de Cultura e Turismo/Prefeitura de Petrópolis
Ingressos online 
totalacesso.com ou nos seguintes pontos de venda:
Teatro Dom Pedro | Parque de Itaipava | Centro de Cultura Raul de Leoni

sexta-feira, 18 de março de 2016

Como conservar a qualidade da cerveja engarrafada

Biersommelier da Das Bier dá dicas para conservar a qualidade da cerveja engarrafada



O biersommelier sempre se preocupa com a qualidade dos produtos, principalmente porque é cada vez mais comum os consumidores levarem para casa cervejas em garrafas. Cada bebida armazenada é uma “cria” para aqueles que transformaram grãos no líquido mais do que amado pelos brasileiros, mas é preciso ter atenção a alguns detalhes para garantir o sabor das cervejas engarrafadas. O biersommelier da Das Bier, Leandro Schmitt, preocupa-se em orientar sobre os cuidados básicos para conservar a qualidade da bebida  pasteurizada. Veja o top cinco e siga as orientações: 

1)    Durabilidade
Existe um período indicado nos rótulos como os ideais para o consumo. Após essa data, a  cerveja deixa de ter as características originais preservadas

2)    Na prateleira
Manter as garrafas sempre na vertical para que menos oxigenação do produto

3)    Luz
Quanto menor a exposição à luz, melhor

4)    Temperatura
“Gelada” boa é gelada e não congelada, muito menos quente. Isso vale para o armazenamento. Cada cerveja tem uma temperatura mais adequada para o consumo, o que acaba realçando os aromas e sabores. No caso da Saison, por exemplo, ela muda a cada gole dado devido à variação de temperatura

5)    Geladeira
Não guarde a  cerveja na porta da geladeira. Por lá, há muita variação de temperatura e luz

Engarrafadas de sucesso



Recém-lançadas pela Das Bier, as cervejas pasteurizadas foram muito planejadas e essa experiência é fundamental para garantir o sabor. Tanto que neste mês a Das Bier conquistou os jurados durante a 4ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas. O sabor exótico da Saison foi campeão no estilo French & Belgian-Style Saison. Pimenta Jamaica, coentro em grão e manjericão estão entre os ingredientes da bebida que está no ranking das melhores e que conquistou medalha de ouro. Além desta premiada, a artesanal de Gaspar também oferece os estilos Pilsen, Pale Ale, Weizen, Braunes Ale, Stark, Australian Pale Ale e Roggen Kölsch em garrafas.