domingo, 18 de novembro de 2012

Bons momentos 2012 - Liefmans Fruitesse

Uma das minhas surpresas em 2012 foi a Liefmans Fruitesse, uma belgian fruit beer que agora é a Interfood que está trazendo com exclusividade para o Brasil. Não que eu não tivesse tomado antes, mas tinha sido em chope e dessa vez foi vertida de uma elegante garrafa e servida on the rocks em copos curtos, sem pé. No princípio estranhei, mas aprovei - funciona muito para o nosso clima. Refrescante e com sabor delicioso, uma mistura de sucos de morango, framboesa, mirtilo e sabugueiro. As frutas maturam dentro da cerveja em barris separados, algumas até 18 meses, antes de serem misturadas. Quem define a mistura é o mestre cervejeiro, que prova todos os barris para determinar as dosagens. Trabalho bom esse! A Liefmans é de 1679 e se juntou ao grupo Duvel Moortgat em 2008.

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