quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

As maiores tendência de cervejas em 2010 nos EUA



















O site americano Craft Beer fez uma enquete com seus leitores sobre as grandes tendências em cervejas especiais em 2010 e o resultado é esse aí. Quase a metade dos que responderam escolheram cascadian dark ales, black IPAs e india black ales, estilos que não são comuns no Brasil, a não ser entre os cervejeiros caseiros que estão começando a fazer versões nacionais em suas panelas. O que me chamou a atenção foi o índice das cervejas extremas, que até então era a moda e que registrou o menor índice da pesquisa. Em segundo lugar, com quase um quarto da preferência, estão as cervejas envelhecidas em barris, como a brasileira Bamberg St. Michael, edição limitada que foi lançada esta semana. 2011 promete...

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