terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Costela marinada em barleywine

Tem um chef que eu sigo por causa da cerveja, Mr. Sean Paxton, mais conhecido como The Homebrew Chef. O cara é referência quando o assunto é cozinhar com cerveja e está sempre inovando, vendo a cerveja como um ingrediente, além de uma ótima pedida de harmonização. A última dica dele é esta costela marinada na barleywine, que parece ser deliciosa. Se alguém fizer, me convide.

Um comentário:

  1. Padilha, parabéns pelo novo blog. Quanto mais conteúdo sobre nessas preciosas cervejas, melhor!

    Essa costela parece ser maravilhosa mesmo. Faço muita comida marindando com cerveja.


    abraços,
    Bernardo

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