quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Aula de harmonização de cerveja com queijos


Se teve uma cervejaria que desafiou a hegemonia do vinho sobre o universo das harmonizações, foi a Eisenbahn através do seu fundador Juliano Mendes, em especial de cerveja com queijos. Ninguém melhor do que ele para falar desta combinação, porque cerveja e queijo parecem ter sido criados um para o outro.

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