sexta-feira, 31 de dezembro de 2010

Desejo um 2011 repleto de novas cervejas pra você!

Estava pensando no que escrever como mensagem de final de ano quando me deparei com esta foto ao lado. Aqui no Brasil, conheço as 10 opções de chope artesanal do Empório Alto de Pinheiros, em São Paulo, frequento as 6 opções do Boteco Colarinho, no Rio, e sei que o Frei Tuck, em Belo Horizonte, oferece 12 tipos. Mas nada se compara com o que se encontra na gringolândia. Dá uma olhada nessa lousa - nem contei pra não ficar deprimido. Sem falar da variedade de estilos e marcas, Chimay, Delirium, Dogfish, Rogue, Anderson Valley, pra citar poucas. O que eu desejo para 2011 é que o Brasil e os brasileiros se abram mais para a cerveja, degustando novos rótulos, fabricando mais estilos, se educando mais em cultura cervejeira, como fizemos com o vinho nas últimas décadas. Beber sempre as mesmas cervejas (nada contra elas, mas tudo a favor da diversidade) é como ter internet e só acessar um site. A maioria das pessoas ainda não acordou pra isso e é essa a nossa missão: mostrar que existe um mundo de novos sabores, aromas e experiências gastronômicas em um simples copo de cerveja. Feliz Ano Novo com mais cervejas e mais pessoas compartilhando essa felicidade com a gente!

2 comentários:

  1. Padilha, a gente chega lá, só não sei quando... hehe

    Grande abraço, ótimo 2011 e vamos trabalhar bastante para que essa história mude cada vez mais, para melhor!

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  2. Um grande 2011 para você e todos nós que estamos no front da cerveja especial!

    Abração, meu velho.

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