domingo, 24 de fevereiro de 2013

A cerveja artesanal subiu o morro



Aberto em novembro do ano passado, o Bistrô Estação R e R, é o primeiro estabelecimento especializado em cervejas especiais do Complexo do Alemão, comunidade carioca pacificada em dezembro de 2010.

Os donos são admiradores de cervejas vindas de todas as partes do mundo e construíram o bistrô na garagem do pai, tendo a mãe - que é chef de cozinha - como responsável pela cozinha, de onde saem petiscos feitos lá mesmo, na comunidade, como o pastel de angu e o bolinho de feijoada. Segundo os jovens empreendedores, o local pretende não apenas vender cervejas especiais, mas também promover a cultura cervejeira. Um brinde a essa iniciativa que tem como um dos maiores méritos a democratização das cervejas de qualidade, levando a cultura da boa cerveja a locais que antes não tinham acesso a tais rótulos. Que tenham muito sucesso e sirvam de exemplo para iniciativas semelhantes em outras comunidades do Rio. Pão e cerveja!

Bistrô Estação R e R
Rua Jalisco, 32 - Loteamento Nova Brasília - Complexo do Alemão
De quarta à sábado, de 17h às 22h

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