terça-feira, 11 de junho de 2013

1ª Harmonização da Noi

Neste sábado, dia 08 de junho, aconteceu a 1ª Harmonização de Cervejas Noi, no restaurante da fábrica, com condução do sommelier de cervejas José Raimundo Padilha. Foram harmonizados 5 cervejas e 5 pratos: Noi Bionda Oro com bruschetta clássica, Noi Bianca com carpaccio de haddock, Noi Avena com escondidinho de frutos do Mar, Noi Rossa com ragú de cordeiro e Noi Nera com brownie acompanhado de sorvete de creme. Entre os pratos elaborados pelo chef Fernando Almeida e as cervejas assinadas pelo cervejeiro caseiro Leonardo Botto, executadas à perfeição pelo experiente mestre cervejeiro Gilmar Gutbrodt, foram passadas muitas informações de cultura cervejeira. Após o almoço harmonizado, o grupo encerrou a experiência com uma visita à fábrica, onde todos - muitos pela primeira vez - tiveram a oportunidade de tomar as cervejas Noi direto dos tanques de maturação.

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