quinta-feira, 13 de junho de 2013

Coopers Best Extra Stout e brownie com sorvete

Rótulo de cerveja é como roupa, a gente troca conforme a ocasião. É por isso que harmonizações conhecidas da gente ganham sabor de novidade com rótulos de cervejas que há muito tempo não bebemos. Foi o caso desta dupla formada na primeira harmonização da Delirium Akademie, brownie de chocolate e a australiana Coopers Best Extra Stout, considerada uma das melhores do mundo. Reparem na montagem do prato, que inclui uma fatia de morango e uma folha de hortelã, para agregar acidez e frescor ao conjunto. O resto é aquilo que já sabemos, cervejas do estilo Stout e sobremesas à base de chocolate, quando se encontram na boca, fazem uma festa igual reveillon em Copacabana: 15 minutos de êxtase, em público!

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