segunda-feira, 15 de julho de 2013

Réguas de cervejas com mini harmonizações

Réguas de degustação, especialmente se acompanham pequenas amostras de harmonização, são um jeito lúdico de apresentar as possibilidades de combinações entre cerveja e comida. Quem faz isso muito bem feito é a Vila St. Gallen, em Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro, que junta numa tábua os seus quatro chopes e quatro mini harmonizações: amendoim, queijo, fruta seca e chocolate. Um item do cardápio que não precisa da cozinha para o garçom montar e que agrada o público em cheio. Sem falar, com certeza, de que explica melhor as características individuais e as diferenças entres os rótulos da casa. Mas você pode fazer isso em casa para os seus convidados, ou mesmo para você conhecer novas cervejas enquanto petisca.

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